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食品零售稳中趋增未来网上销售快速发展-【新闻】

发布时间:2021-05-28 17:34:13 阅读: 来源:不锈钢啤酒瓶厂家

食品零售稳中趋增未来网上销售快速发展

中国副食流通协会日前发布《2011-2012中国食品行业市场报告》,报告指出,进入2012年以来,我国食品消费依然保持较快增长势头;未来,我国食品市场消费升级趋势仍将保持不变,同时,食品网上销售将呈现快速发展态势。

今年:食品类零售额稳中趋增

报告指出,据中华全国商业信息中心监测数据,2012年上半年全国百家重点大型零售企业食品类零售额累计增长14.72%,各月食品零售额累计增速呈现稳中略增的态势。1-6月零售额累计增速比1-5月上升1.35个百分点,比一季度上升2.60个百分点,比1-2月上升1.67个百分点。从与其他商品零售额增速对比来看,上半年食品类零售额增速处于明显领先位置,1-6月食品类零售额累计增速均高于服装、日用品、化妆品、家用电器、金银珠宝类商品。

8月份百家大型零售企业食品类零售额增速同比增长16.99%。

9月份增速有所放缓,但随着元旦、春节的来临,由此带动个别高档商品销售增长明显。

10月份增速开始回升,50家重点大型零售企业食品零售额同比增长14.76%,比上月回升7.44个百分点。饮料和烟酒类零售额增速较上月也有明显回升。

未来:食品消费升级趋势不变

报告综合分析2012年食品市场运行情况认为,未来我国食品市场将呈现四大趋势:

1.价格涨幅趋缓

从2012年我国食品价格涨幅走势看,涨幅明显低于2011年。连续多年价格大幅上涨对居民消费产生了负面影响,因此政府采取相应措施,抑制食品价格大幅上涨。

2.消费升级趋势不变

报告认为,2011年,虽然在物价上涨的带动下,居民基本类食品消费支出增长相对较大,影响了居民食品消费升级的速度,但从长远看,居民食品消费升级趋势依旧没有发生变化。蔬菜、水果、奶制品以及品牌食品等消费升级类食品越来越受到消费者欢迎。

3.监管力度进一步加大

报告指出,加强食品安全监管是2012年政府工作的重要任务之一,而在提高食品行业准入门槛,加大监管力度的同时,还加强了相关法律法规的建设,完善相关制度。报告认为,政府对食品安全监管力度将进一步加大。

4.销售渠道不断拓宽

随着人们物质文化生活越来越丰富,对食品的需求也呈显著的多样化态势。这种多样化的趋势表现在:食品销售渠道进一步拓宽并向多元化发展,渠道定位进一步明确,涌现出一批专门经营进口食品、高档食品的高端食品渠道。一些专业化的销售终端如水果超市、蔬菜超市、红酒专卖店等日渐兴起。此外,还出现了更多的创新型销售方式,比如网上销售。

报告指出,长期以来,实体经营店一直是食品销售的主要渠道,近两年,伴随着网上购物不断流行,电子商务的迅速崛起,食品网上销售快速发展。其原因有三:

首先,与当前网上销售、电子商务爆炸式发展的大环境有很大关系。近些年来,网上销售以年均近100%的增长速度在发展,巨大的市场空间加速了各类商品的网上销售进程。

其次,食品价格持续的高增长,带动了线上销售的快速发展,特别是休闲食品销售的快速增长。

第三,消费需求的带动。食品网上销售满足了80后等消费群体的需求,方便、快捷、足不出户就能购买到物美价廉的食品;同时,餐饮团购等也由于价格低、经济实惠等特点,吸引了众多消费者。

报告认为,未来,电子商务网站将更加流行,食品网上销售将呈现出快速发展态势。

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